いただいたかぼちゃの調理法に四苦八苦

ご近所さんからオレンジかぼちゃをいただいたのですが、普通のかぼちゃのように調理しようと思ったら、水分が多くて見事に失敗してしまいました。普段食べている緑の皮の日本かぼちゃや西洋カボチャとは全然違ってどうしようかと思ったので、今度はちゃんとネットで調べて再び調理。

短冊切りにしたらなんだか、柿かりんごのように見えます。水分が多いので、外国では主にスープやお菓子に利用するようです。なので、私も簡単に作れるスープにしてみました。

無事に完成です。

味が薄いって書いてあったのですが、本当でした。食べなれているかぼちゃの味が全然しません。冷蔵庫に余ってたブロッコリーを一緒にミキサーに入れて作ったのですが、そのブロッコリーの味がものすごく主張します。

まあ、こんなものなのかな?ってことでそれなりに美味しくいただきました。

残った半分は、カレーにしました。全部消費できてよかったです(切実)。

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